主料:
面包粉,
350克,
牛奶,
175克,
肉松适量,
咸蛋黄适量,
沙拉酱适量,
白糖,
20克,
黄油,
20克调料
盐,
2克,
酵母粉,
2克肉松咸蛋黄面包的做法步骤
1.成品图来一张!早餐来一份,心情美美哒。
2.除黄油外,其他所有食材放入厨师机,抵挡搅拌2分钟。
3.继续调厨师机的抵挡搅拌2分钟。
4.然后转中档搅拌2分钟,放入黄油继续中档搅拌2分钟。
5.可以拉出薄膜即可。
6.将面团整理成光滑面团。
7.放入不锈钢碗里,盖保鲜膜或者布,发酵至两倍大。夏天约50分钟这样。
8.咸蛋黄入烤箱160度烘烤10分钟这样。
9.将面包依次分成大小差不多的小面团。静置10分钟。
10.蛋黄裹一层肉松,取一份面团包入咸蛋黄。
11.依次包好。
12.发酵至两倍大。
13.入烤箱,上下火170度烘烤20分钟。每家烤箱品牌大小不一样所设置的时间和温度完全不一样。
14.取一份面包,表面抹一层沙拉酱。
15.抹一层肉松。一次吃不完,可以用保鲜袋包好,密封好,然后放冰箱冷藏,想吃的时候,微波炉加热一下。
TAGS:
烘焙 早餐 其他菜系 面包粉
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